D-vitamin télen
Késő ősztől kora tavaszig Európa nagy részén a nap túl alacsonyan jár ahhoz, hogy a bőr sok D-vitamint képezzen.
Miért változtat a tél a D-vitaminon
A bőr D3-vitamint készít, amikor ultraibolya B fény éri. A Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 1988-as közleményében Webb, Kline és Holick megmutatta, hogy magasabb szélességeken a téli nap túl alacsonyan jár ahhoz, hogy ez a képzés sokat számítson, még délben is. Késő ősztől kora tavaszig Európa nagy része ilyen helyzetben van. Ilyenkor az élelmiszer és az étrend-kiegészítő a gyakorlati forrás.
A címkéken használt uniós tápanyag-referenciaérték napi 5 mikrogramm (200 NE) D-vitamin. Az EFSA 2016-os étrendi referenciaértéke felnőtteknek magasabb, 15 mikrogramm, ha a bőr alig termel. A két szám más kérdésre válaszol. A címke százaléka 5 mikrogrammal számol. Az étrendi referenciaérték önmagában nem termékállítás.
Mikrogramm és NE
A címke a D-vitamint mikrogrammban vagy nemzetközi egységben is feltüntetheti. Egy mikrogramm 40 NE. Egy 15 mikrogrammos adag 600 NE. Egy 25 mikrogrammos adag 1000 NE. Csak az átváltás teszi összehasonlíthatóvá a két üveget, ha más egységet választottak.
A D2-vitamin (ergokalciferol) és a D3-vitamin (kolekalciferol) egyaránt előfordul kiegészítőkben. A D3 az a forma, amelyet a bőr készít. Az engedélyezett állítások D-vitaminról szólnak, nem az egyik vagy a másik forma márkájáról. Az összetevők listája mondja meg, melyik molekula van a kapszulában.
Engedélyezett állítások és a 15 százalékos vonal
A napi adagnak a tápanyag-referenciaérték legalább 15 százalékát kell adnia, mielőtt engedélyezett állítás használható. Az 5 mikrogramm 15 százaléka 0,75 mikrogramm (30 NE). Szinte minden D-vitaminként árult készítmény e fölött van. Az állítás ettől még nem engedély egy kitalált adagra.
Ha a feltétel teljesül, az 432/2012/EU rendelet ilyen megfogalmazást enged: a D-vitamin hozzájárul a kalcium és a foszfor normál felszívódásához és hasznosításához, a normál vérkalciumszinthez, a normál csontozat fenntartásához, a normál izomműködés fenntartásához, a normál fogazat fenntartásához, az immunrendszer normál működéséhez, és szerepe van a sejtosztódásban. Külön állítás, saját feltételekkel, azt mondja, hogy a D-vitamin szükséges a csontok normál növekedéséhez és fejlődéséhez gyermekeknél.
Az immunrendszerről szóló mondat az immunrendszer normál működését jelenti. Nem jelenti azt, hogy egy kapszula távol tartja a fertőzést, megváltoztat egy autoimmun állapotot, vagy helyettesíti a védőoltást. Az EFSA D-vitaminról szóló véleményei, köztük a 2016-os étrendi referenciaérték (EFSA Journal 2016;14(10):4547), a tápanyagról szólnak. Nem termékszövegek.
Hogyan olvassunk egy üveget télen
Ellenőrizze a mikrogrammot napi adagonként, váltsa át a NE-t, ha kell, és maradjon a címke adagjánál. A 2002/46/EK irányelv előírja a figyelmeztetést, hogy a megadott ajánlott napi adagot ne lépjék túl. A D-vitamin zsírban oldódik. Több olyan termék együtt, amelyek mindegyike tartalmazza, plusz egy multivitamin, ugyanazt a tápanyagot halmozza, anélkül hogy bármelyik üveg eleje mutatná az összeget.
A NovaLixir vitamin kategóriája az a hely, ahol ezek a címkék egymás mellett állnak. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos étrendet és az egészséges életmódot. Aki orvosi korlátozást kapott a kalciumanyagcserére, egyéni orvosi tájékoztatást kérjen, ne egy általános téli jegyzetet.
A polcon egy perc az összehasonlítás. Számolja át az adagot mikrogrammra, jegyezze meg, hogy D2 vagy D3 áll az összetevőknél, és tegye vissza az üveget, ha a napi adag nem fér össze azzal, amit már egy másik termékből bevisz. Az elülső százalék 5 mikrogrammra vonatkozik, nem az EFSA 15 mikrogrammos referenciaértékére. Aki a két számot összekeveri, rosszul olvassa a címkét. Télen a bőr keveset ad hozzá, ezért a címke és az étkezés együtt számít, nem az ablak.
Kérdések
Készít-e még D-vitamint a téli nap Magyarországon?
Ezeken a szélességeken a bőrben a képzés télen erősen visszaesik, mert az UVB gyenge. Webb, Kline és Holick 1988-ban írta le az évszak és a szélesség hatását. Ezekben a hónapokban az étrend és a kiegészítő marad a forrás.
Ugyanaz-e a 15 mikrogramm, mint a címke 5 mikrogrammja?
Nem. Az 5 mikrogramm a tápanyag-referenciaérték, amellyel az uniós címke százaléka számol. A 15 mikrogramm az EFSA 2016-os étrendi referenciaértéke felnőtteknek, ha a bőr keveset készít. A címke százaléka 5 mikrogrammon alapul.
Mondhatja-e egy termék, hogy távol tartja a megfázást vagy az influenzát?
Nem. Az engedélyezett immunállításon az szerepel, hogy a D-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, és csak akkor, ha az adag eléri a 15 százalékot. A fertőzésről szóló kijelentés nem engedélyezett állítás.
Visszaküldhetek egy felbontott D-vitaminos üveget?
Ha az étrend-kiegészítő zárása megszakad, a termék egészségvédelmi és higiénés okból kikerül az elállás alól. Csak bontatlan terméket lehet visszaküldeni.
Források
- Regulation (EU) No 432/2012 — authorised health claims
- Regulation (EC) No 1924/2006 — nutrition and health claims
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex XIII — nutrient reference values
- Directive 2002/46/EC — food supplements
- EFSA Journal 2009;7(9):1216 — magnesium
- EFSA Journal 2016;14(10):4547 — dietary reference value for vitamin D
- EFSA Journal 2012;10(2):2557 — dietary reference value for protein
- Webb, Kline, Holick. J Clin Endocrinol Metab. 1988;67(2):373–378 — season, latitude and vitamin D3
Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos étrendet és az egészséges életmódot.